Palabras clave: sensor de gas electrónico en papel, etiqueta de sensor, NFC, chip

Publicado el 19 de junio de 2019


¿Puedo comer el pastel de queso que acaba de expirar hoy?

No hay fecha de producción para los bocadillos comprados en la calle. ¿Qué debo hacer si se deteriora?

En un día tan caluroso, ¿la langosta de noche me hará sentir dolor de estómago? Pero ¿por qué la comida todavía huele bien …?

Creo que todos los amantes de la comida se han encontrado con una de estas situaciones. Es una pena tirar la fecha de los alimentos, y temer que este tipo de alimentos sea perjudicial para el cuerpo.

Como resultado, el equipo de investigación de Imperial College London ha desarrollado una herramienta que le permite saber si la comida se estropea con el teléfono celular.

          ▲ Estas etiquetas se han probado con éxito en pollos y peces para pruebas de laboratorio.

Hicieron una etiqueta llamada “sensor de gas electrónico en papel” (PEGS). Esta etiqueta prototipo está hecha principalmente de papel de celulosa con un electrodo conductor de tinta de carbón impreso en él.

La fibra de papel de la etiqueta puede absorber el vapor de agua liberado por el alimento cuando la etiqueta se agrega a un desechable chip NFC y se coloca en un paquete de alimentos. La conductividad del papel aumentará si existe solubilidad en agua en el vapor de agua.

A medida que aumenta la conductancia, la cantidad de energía transferida entre los electrodos al chip NFC disminuye, y cuando se alcanza el umbral, el chip deja de funcionar. Podemos usar el teléfono móvil habilitado para NFC para escanear y saber de inmediato si el chip aún funciona.

Si sigue trabajando, come. De lo contrario, tirar.


De hecho, existen otros métodos, como el uso de campos electromagnéticos (identificación por radiofrecuencia / RFID) para verificar la calidad de los alimentos. Solo adjuntando Las etiquetas RFID al exterior del artículo, es posible detectar si la comida es dañina a través de las ondas de radio. Pero la ventaja de la investigación de PEGS es que se centra en el deterioro de los alimentos porque solo funciona con los gases de deterioro y funciona bien al 100% de humedad y diferentes temperaturas de la habitación.

Además, el costo de una sola etiqueta PEGS es de solo 2 centavos, por lo que es barato y fácil de producir en masa, y la etiqueta es no tóxica y biodegradable, así que no se preocupe por su seguridad. p>

Actualmente, el equipo está desarrollando una matriz de etiquetas que permite que cada etiqueta detecte diferentes gases y se puede usar para detectar enfermedades respiratorias o contaminación del aire.

Hemos sufrido problemas de seguridad alimentaria durante mucho tiempo. Si todos en el futuro pueden tener sus propias herramientas para percibir la calidad y seguridad de los alimentos, pueden evitar el daño de los alimentos inferiores en la etapa temprana.

La etiqueta que detecta si el alimento se ha deteriorado es solo el comienzo.